20 июня в Тверской области в Осташковском районе, д. Петриково, в парк-отеле «СДЛ» впервые на Селигере пройдет ежегодный кулинарный фестиваль «Селигерский рыбник».

В программе фестиваля :

- Мастер-классы поваров, где каждый желающий может посмотреть, как пекут пироги из свежевыловленной селигерской рыбы, используя старинные рецепты.

- Ярмарка местных продуктов, выращенных и произведенных на территории Селигерского края.

- Рыбный базар, где вы сможете попробовать и купить всевозможную рыбу, приготовленную различными способами, в том числе известными только на Селигере.

- Выступления различных народных коллективов и самодеятельности, где вы можете поучаствовать в народных гуляниях, конкурсах и играх.

- Всех ждут угощения, традиционные "бабьи каши", приготовленные на костре, как когда-то это делали наши предки, а также уха из селигерской рыбы.

- В рамках мероприятия будет определен самый вкусный рыбный пирог, рецепт которого ляжет в основу гастрономического бренда Селигера.

Вход свободный.

Повара-участники:

1. Максим Сырников - шеф-повар, автор книг о русской кухне, руководитель Фонда сохранения русской кухни «Русская повари

2. Василий Емельяненко - бренд-шеф сети "ШЕФМАРКЕТ", телеведущий

3. Антон Прокофьев - шеф-повар "Ужин на ужин"

4. Денис Перевоз - шеф-повар группы ресторанов "Урюк"

5. Влад Писку - телеведущий кулинарных программ, автор книг

6. Борис Акимов - совладелец «Лавка-лавка», телеведущий

7. Иван Меркулов - руководитель проекта "ПИР", вице-президент Федерации рестораторов и отельеров

и многие другие.

Организаторы фестиваля «Селигерский Рыбник»: администрация МО «Осташковский район», администрация Селижаровского района, администрация Пеновского района

Контактная информация:

Заявки на участие принимаются по телефону: 8 (48235) 5-30-86 Администрации Осташковского района, отдел экологии и туризма

Источник: Афанасий биржа

Другие новости:

2025