22 ноября 2019 г., 19:32:33

Сегодня: вечером -6°..-8°
Завтра: ночью -7°..-9°
утром -8°..-10°
днём -3°..-5°
 
Новости
О Твери
Фотогалерея
Карта Твери
Телеф. справочник
Доска объявлений
Каталог сайтов
Курсы валют
 
Требуется менеджер в отдел разработки сайтов

 

Бизнес

Экономика

Политика

Общество

Образование

Медицина

ЖКХ

Транспорт

Культура

Спорт

Происшествия

Hi-tech



В Селижарово испекут "блокадный" хлеб

 Тверь Онлайн / Все новости Твери / Культура /

26.01.11 09:59

27 января в Селижарово пройдет патриотическая акция в рамках проекта «Сохраним историю». Акция будет носить название «Блокадный хлеб», всех желающих угостят «исторической» буханкой и расскажут, как это было в далекие военные годы. Для акции все уже готово. Селижаровский хлебокомбинат получил от организаторов акции рецепт хлеба блокадного Ленинграда (1941 - 1943 гг.)

Юлия Зайцева, мастер цеха Селижаровского хлебокомбината:

- Да, нам принесли настоящий рецепт, конечно, полностью ему мы следовать не будем. Согласно настоящей рецептуре, хлеб пекли из опилок и хвои, этого мы добавлять, естественно, не будем. Не хочется людей кормить непонятно чем. А наш хлебушек мы испечем из чистой ржаной обдирной муки. Мы форму сохраним и внешний вид буханки тех времен, а вот содержание подправим.

Блокадный хлеб будет отличаться от обыкновенных буханок, которые печет местный хлебокомбинат. Так, в черный хлеб «Знатный. Урожайный» пекари добавляют два вида муки: ржаную и пшеничную I сорта. А вот блокадный хлебушек испекут исключительно из чистой ржаной обдирной муки, а еще добавят туда соль, воду и дрожжи. Всего планируют испечь 56 буханок весом по 900 г. Правда, в те времена хлеб весил 1 кг, говорит Юлия Зайцева, но на комбинате нет таких больших форм, будут печь в обыкновенных.

Акция «Блокадный хлеб» пройдет 27 января в Селижарово около районного Дома культуры с 12 до 14 часов.

Источник: Тверское Информационное Агентство


Другие новости:

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

Похожие новости:

21.01.11 09:44  В Твери пройдет немецкий вечер...
19.01.11 09:39  Василий Толоко: Крещение – оди...
18.01.11 10:01  Праздник в детской библиотеке...
18.01.11 09:57  Наш земляк, военачальник и пар...
17.01.11 09:48  В эту ночь на крещение в Твери...

Последние новости:

22.11.19 16:32  23 ноября в Твери пройдет благ...
21.11.19 16:31  24 ноября в Твери пройдёт вече...
20.11.19 16:22  С 2020 года в Тверской области...
19.11.19 14:54  24 ноября лекционно-выставочны...
18.11.19 16:12  22 ноября в Тверском городском...
От споносоров:
Архив новостей
  
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
       
Фотогалерея

Реклама: