22 августа 2019 г., 19:24:32

Сегодня: вечером 14°..16°
Завтра: ночью 10°..12°
утром 15°..17°
днём 20°..22°
 
Новости
О Твери
Фотогалерея
Карта Твери
Телеф. справочник
Доска объявлений
Каталог сайтов
Курсы валют
 
Требуется менеджер в отдел разработки сайтов

 

Бизнес

Экономика

Политика

Общество

Образование

Медицина

ЖКХ

Транспорт

Культура

Спорт

Происшествия

Hi-tech



В молочной продукции лихославльского и ржевского производства обнаружена кишечная палочка

 Тверь Онлайн / Все новости Твери / Происшествия /

17.04.13 16:09

При проведении мониторинговых исследований на территории Тверской области, в кефире лихославльского производства (ООО «Буренка») и сметане ржевского производства (ОАО «Молоко») выявлены бактерии группы кишечной палочки. Управлением Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям организованы проверки предприятий, их продукция будет подвергаться дополнительным исследованиям в рамках усиленного контроля.
В группу бактерий кишечной палочки входят представители родов: эшерихия, цитробактер, энтеробактер, клебсиелла, серация. Они устойчивы во внешней среде, длительно сохраняются в почве и воде, обладают способностью размножаться в продуктах питания. Кишечная палочка является одной из основных причин порчи продуктов, вызывают горький привкус и брожение. Бактерии группы кишечной палочки являются  условно-патогенными, но некоторые штаммы могут вызывать кишечные токсикоинфекции.
Наличие данных микроорганизмов в продуктах питания свидетельствует об общем санитарном состоянии производства, в том числе о чистоте оборудования, либо о несоблюдении санитарно-гигиенических правил при производстве продуктов, либо о нарушениях температурного режима хранения, либо о несоблюдении срока годности продукта. Бактерии группы кишечных палочек обезвреживаются обычными методами пастеризации (65-75 °C). При 60 °C кишечная палочка погибает через 15 минут.

 

Источник: Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям.


Другие новости:

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

Похожие новости:

12.04.13 17:02  Команда Первого канала сняла р...
08.04.13 15:54  В Тверской области полицейские...
29.03.13 15:05  47 незаконных вырубок леса был...
28.03.13 15:51  В Тверской области глава сельс...
26.03.13 12:23  Ветхий коллектор посёлка Решет...

Последние новости:

16.08.19 16:01  В конце лета в горсаду пройдет...
15.08.19 11:42  В Кашине пройдёт Фестиваль нар...
14.08.19 16:40  15 августа в Твери начнет рабо...
13.08.19 16:23  На благоустройство общественны...
12.08.19 16:08  17 августа в усадьбе «Домоткан...
От споносоров:
Архив новостей
  
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
Фотогалерея

Реклама: